আইকিউএফ ওয়েস্টার মাশরুম
| বর্ণনা | আইকিউএফ ওয়েস্টার মাশরুম হিমায়িত ঝিনুক মাশরুম |
| আকৃতি | পুরো |
| গুণমান | কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ কম, পোকামুক্ত |
| প্যাকিং | বাল্ক প্যাক: ২০ পাউন্ড, ৪০ পাউন্ড, ১০ কেজি, ২০ কেজি/কার্টন খুচরা প্যাকেট: ১ পাউন্ড, ৮ আউন্স, ১৬ আউন্স, ৫০০ গ্রাম, ১ কেজি/ব্যাগ অথবা গ্রাহকের প্রয়োজন অনুযায়ী মোড়কজাত করা হয়। |
| আত্মজীবন | -১৮° সেলসিয়াসের নিচে ২৪ মাস |
| সার্টিফিকেট | HACCP/ISO/FDA/BRC ইত্যাদি। |
কেডি হেলদি ফুডস-এর ফ্রোজেন অয়েস্টার মাশরুম তাজা, স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ মাশরুম থেকে হিমায়িত করা হয়, যা আমাদের নিজস্ব খামার বা চুক্তিবদ্ধ খামার থেকে সংগ্রহ করা হয়। এতে কোনো অ্যাডিটিভ নেই এবং তাজা মাশরুমের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে। কারখানাটি HACCP/ISO/BRC/FDA-এর সার্টিফিকেট পেয়েছে এবং HACCP খাদ্য ব্যবস্থার অধীনে কঠোরভাবে পরিচালিত হয়। কাঁচামাল থেকে শুরু করে তৈরি পণ্য এবং শিপিং পর্যন্ত সমস্ত পণ্যের রেকর্ড রাখা হয় এবং তা শনাক্তযোগ্য। বিভিন্ন চাহিদা অনুযায়ী ফ্রোজেন অয়েস্টার মাশরুমের রিটেইল প্যাকেজ এবং বাল্ক প্যাকেজ পাওয়া যায়।
অয়েস্টার মাশরুম একটি কম-ক্যালোরি, চর্বিহীন ও আঁশ-সমৃদ্ধ খাবার, যা ফসফরাস, কপার এবং নিয়াসিনের মতো বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজে ভরপুর। এতে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে বলে মনে করা হয়। এই উপাদানগুলোর মধ্যে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার, বিটা-গ্লুকান এবং আরও বেশ কিছু পলিস্যাকারাইড—যা এক ধরনের কার্বোহাইড্রেট এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। অয়েস্টার মাশরুমের স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে বৈজ্ঞানিক গবেষণা ক্রমশ সামনে আসছে।
এটি কোলেস্টেরল কমাতে পারে, কারণ এতে থাকা খাদ্য আঁশ যকৃতে ট্রাইগ্লিসারাইড জমা হওয়া কমাতে সহায়ক হতে পারে।
২. এটি হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
৩. এতে ক্যান্সার-প্রতিরোধী উপাদান রয়েছে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
৪. ফাইবারে সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি বিপাকীয় স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে।
