IQF শীতকালীন মিশ্রণ

ফুলকপি এবং ব্রকলি মানব স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। এগুলি উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা উপকারী যৌগ যা কোষের ক্ষতি হ্রাস করতে পারে, প্রদাহ কমাতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে। এগুলির প্রত্যেকটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ঘনীভূত পরিমাণ রয়েছে, যা সম্ভাব্য কিছু ধরণের ক্যান্সার যেমন পাকস্থলী, স্তন, কোলোরেক্টাল, ফুসফুস এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে। একই সময়ে, তারা উভয়েই তুলনামূলক পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের মাত্রা কমাতে পারে - উভয়ই হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ।