IQF সাদা অ্যাসপারাগাস পুরো
বর্ণনা | IQF সাদা অ্যাসপারাগাস পুরো |
টাইপ | হিমায়িত, আইকিউএফ |
আকার | বর্শা (পুরো): এস আকার: ডায়াম: 6-12/8-10/8-12 মিমি;দৈর্ঘ্য: 15/17 সেমি এম আকার: ডায়াম: 10-16/12-16 মিমি;দৈর্ঘ্য: 15/17 সেমি এল আকার: ডায়াম: 16-22 মিমি;দৈর্ঘ্য: 15/17 সেমি অথবা গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী কাটা. |
স্ট্যান্ডার্ড | এ গ্রেড |
স্ব-জীবন | -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে 24 মাস |
মোড়ক | বাল্ক 1×10kg শক্ত কাগজ, 20lb×1 শক্ত কাগজ, 1lb×12 শক্ত কাগজ, টোট বা অন্যান্য খুচরা প্যাকিং |
সার্টিফিকেট | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ইত্যাদি |
ইন্ডিভিজুয়াল কুইক ফ্রিজিং (আইকিউএফ) একটি জনপ্রিয় পদ্ধতি যা অ্যাসপারাগাস সহ সবজি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।এক ধরনের অ্যাসপারাগাস যা এই কৌশলটি ব্যবহার করে হিমায়িত করা যায় তা হল সাদা অ্যাসপারাগাস।IQF সাদা অ্যাসপারাগাস বাজারে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং এর সুবিধা এবং বহুমুখীতার কারণে জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
হোয়াইট অ্যাসপারাগাস একটি জনপ্রিয় সবজি যা সারা বিশ্বের অনেক রান্নায় খুব বেশি চাওয়া হয়।এটি এর সূক্ষ্ম, সামান্য মিষ্টি গন্ধ এবং কোমল টেক্সচার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।IQF সাদা অ্যাসপারাগাস কাটার কয়েক মিনিটের মধ্যে খুব কম তাপমাত্রায় হিমায়িত হয়, যা এর গঠন, গন্ধ এবং পুষ্টির মান ধরে রাখতে সাহায্য করে।
IQF প্রক্রিয়ার মধ্যে সাদা অ্যাসপারাগাসকে একটি পরিবাহক বেল্টের উপর রাখা এবং এটিকে তরল নাইট্রোজেন বা কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে প্রকাশ করা জড়িত।এটি ছোট বরফের স্ফটিক তৈরি করে যা সবজির কোষের দেয়ালের ক্ষতি করে না, এটি গলানোর পরে তার আসল আকৃতি, রঙ এবং গঠন ধরে রাখতে দেয়।এই প্রক্রিয়াটি সাদা অ্যাসপারাগাসের পুষ্টির মান সংরক্ষণ করতেও সাহায্য করে, এটি নিশ্চিত করে যে এটি তার ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম সামগ্রী ধরে রাখে।
আইকিউএফ সাদা অ্যাসপারাগাসের সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এর সুবিধা।এটি নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটি তাজা অ্যাসপারাগাস প্রয়োজন এমন খাবারের জন্য একটি আদর্শ উপাদান তৈরি করে।আইকিউএফ সাদা অ্যাসপারাগাস প্রি-কাট, স্লাইস বা ডাইস করা ফর্মেও পাওয়া যায়, যা রান্নাঘরে সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করে।
আইকিউএফ সাদা অ্যাসপারাগাসের আরেকটি সুবিধা হল এর বহুমুখীতা।এটি সালাদ থেকে শুরু করে স্যুপ এবং স্টু পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।আইকিউএফ সাদা অ্যাসপারাগাস একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ তৈরি করতে রোস্ট, গ্রিল বা ভাজতে পারে।এটি অতিরিক্ত স্বাদ এবং পুষ্টির জন্য পাস্তা খাবার, ক্যাসারোল এবং ওমেলেটগুলিতেও যোগ করা যেতে পারে।
সামগ্রিকভাবে, আইকিউএফ সাদা অ্যাসপারাগাস একটি সুবিধাজনক এবং বহুমুখী উপাদান যা রেসিপিগুলির বিস্তৃত পরিসরে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি তাজা অ্যাসপারাগাসের মতো একই পুষ্টির সুবিধা দেয় এবং এটি নষ্ট না করে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।প্রাক-কাট আকারে এর প্রাপ্যতার সাথে, এটি রান্নাঘরে সময় এবং প্রচেষ্টা বাঁচাতে পারে।আপনি একজন বাড়ির রান্না বা পেশাদার শেফ হোন না কেন, IQF সাদা অ্যাসপারাগাস অন্বেষণ করার মতো একটি উপাদান।