আইকিউএফ মিষ্টি ভুট্টা
| বর্ণনা | আইকিউএফ মিষ্টি ভুট্টা |
| প্রকার | হিমায়িত, IQF |
| বৈচিত্র্য | সুপার সুইট, 903, জিনফেই, হুয়াজেন, জিয়ানফেং |
| ব্রিক্স | ১২-১৪ |
| মান | গ্রেড এ |
| আত্মজীবন | -১৮° সেলসিয়াসের নিচে ২৪ মাস |
| প্যাকিং | ভিতরের ভোক্তা প্যাকেজ সহ ১০ কেজির কার্টন অথবা গ্রাহকদের চাহিদা অনুযায়ী |
| সার্টিফিকেট | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ইত্যাদি। |
আইকিউএফ মিষ্টি ভুট্টার দানা ভিটামিন সি-তে ভরপুর। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য যা আপনার কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। ফলে, ভিটামিন সি হৃদরোগ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। হলুদ মিষ্টি ভুট্টায় লুটেইন এবং জিয়াজ্যান্থিন নামক ক্যারোটিনয়েড রয়েছে; এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি মোকাবিলায় সাহায্য করতে পারে।
মিষ্টি ভুট্টা সম্ভবত সবচেয়ে বিভ্রান্তিকর খাবারগুলোর মধ্যে একটি, কারণ এটিকে ঘিরে অনেক ভুল ধারণা প্রচলিত আছে। এর নামের কারণে কেউ কেউ মনে করেন এতে চিনির পরিমাণ বেশি, অথচ বাস্তবে ১০০ গ্রাম ভুট্টায় মাত্র প্রায় ৩ গ্রাম চিনি থাকে।
মিষ্টি ভুট্টাও খুব বহুমুখী; এটি বহু শতাব্দী ধরে একটি প্রধান খাদ্য এবং স্যুপ, সালাদ বা পিৎজার টপিং হিসাবে এটি একটি চমৎকার সংযোজন। আমরা সরাসরি ভুট্টা থেকে এটি পেড়ে পপকর্ন, চিপস, টরটিয়া, কর্নমিল, পোলেন্টা, তেল বা সিরাপ তৈরি করতে পারি। কর্ন সিরাপ মিষ্টি হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি গ্লুকোজ সিরাপ, হাই ফ্রুক্টোজ সিরাপ নামেও পরিচিত।
মিষ্টি ভুট্টার অন্যতম প্রধান পুষ্টিগুণ হলো এর উচ্চ ফাইবার উপাদান। মিষ্টি ভুট্টা ফোলেট এবং ভিটামিন সি-তেও সমৃদ্ধ। মিষ্টি ভুট্টায় আরেকটি ভিটামিন বি-ও পাওয়া যায়। মিষ্টি ভুট্টায় প্রাপ্ত অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলোর মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়াম।
আপনি জানেন ভুট্টায় কী কী পুষ্টি উপাদান রয়েছে, কিন্তু আপনি কি জানেন কীভাবে নিশ্চিত করা যায় যে আপনি এর থেকে সেরা মানের পুষ্টি পাচ্ছেন? হিমায়িত ভুট্টা সেই সমস্ত পুষ্টি উপাদান পাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়, কারণ হিমায়িত করার প্রক্রিয়ায় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থগুলো এর মধ্যে আবদ্ধ হয়ে প্রাকৃতিকভাবে সংরক্ষিত থাকে। এটি সারা বছর ধরে এই পুষ্টি উপাদানগুলো পাওয়ার একটি সুবিধাজনক উপায়ও বটে।
