আইকিউএফ ব্ল্যাকবেরি
| বর্ণনা | আইকিউএফ ব্ল্যাকবেরি হিমায়িত ব্ল্যাকবেরি |
| মান | গ্রেড এ বা বি |
| আকৃতি | পুরো |
| আকার | ১৫-২৫ মিমি, ১০-২০ মিমি অথবা অ-ক্যালিব্রেটেড |
| আত্মজীবন | -১৮° সেলসিয়াসের নিচে ২৪ মাস |
| প্যাকিং | বাল্ক প্যাক: ২০ পাউন্ড, ৪০ পাউন্ড, ১০ কেজি, ২০ কেজি/কেস খুচরা প্যাকেট: ১ পাউন্ড, ৮ আউন্স, ১৬ আউন্স, ৫০০ গ্রাম, ১ কেজি/ব্যাগ |
| সার্টিফিকেট | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ইত্যাদি। |
কেডি হেলদি ফুডস-এর ফ্রোজেন ব্ল্যাকবেরি আমাদের নিজস্ব খামার থেকে তোলার ৪ ঘণ্টার মধ্যেই দ্রুত হিমায়িত করা হয় এবং এতে কীটনাশকের ব্যবহার ভালোভাবে নিয়ন্ত্রিত। এতে কোনো চিনি বা অ্যাডিটিভ নেই, তাই এটি স্বাস্থ্যকর এবং এর পুষ্টিগুণ খুব ভালোভাবে বজায় থাকে। ব্ল্যাকবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যান্থোসায়ানিনে সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে, অ্যান্থোসায়ানিন টিউমার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রাখে। এছাড়াও, ব্ল্যাকবেরিতে সি৩জি (C3G) নামক একটি ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা ত্বকের ক্যান্সার এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের চিকিৎসায় কার্যকর।
নিজস্ব চাষের এলাকা এবং চুক্তিবদ্ধ এলাকাগুলো থেকে কাঁচামাল সংগ্রহ করুন।
ক্ষতিগ্রস্ত বা ত্রুটিপূর্ণ উপাদান অপসারণ করে তারপর কোনো অশুদ্ধি ছাড়াই প্রক্রিয়াজাত করা।
খাদ্য ব্যবস্থা নিয়ন্ত্রণের অধীনে HACCP পদ্ধতিতে এর প্রক্রিয়াকরণ করা।
QC টিম পুরো প্রক্রিয়াটি তত্ত্বাবধান করে।
যদি সমস্ত প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি কোনো সমস্যা ছাড়াই ভালোভাবে সম্পন্ন হয়, তাহলে সেই অনুযায়ী পণ্যগুলো প্যাক করতে হবে।
-১৮ ডিগ্রিতে সংরক্ষণ করতে হবে।
