আইকিউএফ ডাইসড সেলারি

১. সেলারি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি দুর্দান্ত উৎস।
সেলেরিতে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, তবে একটি মাত্র ডাঁটায় কমপক্ষে ১২ ধরণের অতিরিক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি পাওয়া যায়। এটি ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের একটি চমৎকার উৎস, যা পরিপাকতন্ত্র, কোষ, রক্তনালী এবং অঙ্গগুলিতে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
২. সেলারি প্রদাহ কমায়।
সেলারি এবং সেলারি বীজে প্রায় ২৫টি প্রদাহ-বিরোধী যৌগ থাকে যা শরীরে প্রদাহের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।
৩. সেলারি হজমে সহায়তা করে।
যদিও এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী পুষ্টি সমগ্র পরিপাকতন্ত্রকে সুরক্ষা প্রদান করে, সেলারি পাকস্থলীর জন্য বিশেষ উপকারিতা প্রদান করতে পারে।
আর এর সাথে আছে সেলারিতে প্রচুর পরিমাণে জলীয় উপাদান - প্রায় ৯৫ শতাংশ - এবং প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার। এই সবই সুস্থ পরিপাকতন্ত্রকে সমর্থন করে এবং আপনাকে নিয়মিত রাখে। এক কাপ সেলারি স্টিকসে ৫ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার থাকে।
৪. সেলারি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং এর গ্লাইসেমিক সূচক কম।
সেলারি খেলে আপনি ভিটামিন এ, কে এবং সি উপভোগ করবেন, সাথে পটাসিয়াম এবং ফোলেটের মতো খনিজ পদার্থও পাবেন। এতে সোডিয়ামের পরিমাণও কম। এছাড়াও, এর গ্লাইসেমিক সূচকও কম, যার অর্থ এটি আপনার রক্তে শর্করার উপর ধীর এবং স্থির প্রভাব ফেলে।
৫. সেলেরির ক্ষারীয় প্রভাব রয়েছে।
ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং সোডিয়ামের মতো খনিজ পদার্থের কারণে, সেলারি অ্যাসিডিক খাবারের উপর একটি নিরপেক্ষ প্রভাব ফেলতে পারে - এই সত্যটি উল্লেখ না করে যে এই খনিজগুলি প্রয়োজনীয় শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়।