IQF স্লাইস করা জুকিনি
| বর্ণনা | IQF স্লাইস করা জুকিনি |
| প্রকার | হিমায়িত, IQF |
| আকৃতি | স্লাইস করা |
| আকার | ব্যাস: ৩০-৫৫ মিমি; পুরুত্ব: ৮-১০ মিমি, অথবা গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী। |
| মান | গ্রেড এ |
| মৌসুম | নভেম্বর থেকে আগামী এপ্রিল পর্যন্ত |
| আত্মজীবন | -১৮° সেলসিয়াসের নিচে ২৪ মাস |
| প্যাকিং | বাল্ক ১×১০ কেজি কার্টন, ২০ পাউন্ড×১ কার্টন, ১ পাউন্ড×১২ কার্টন, টোট, বা অন্যান্য খুচরা প্যাকিং |
| সার্টিফিকেট | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ইত্যাদি। |
জুকিনি এক ধরনের গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ যা পুরোপুরি পরিপক্ক হওয়ার আগেই সংগ্রহ করা হয়, একারণেই একে কচি ফল হিসেবে গণ্য করা হয়। এর বাইরের দিকটা সাধারণত গাঢ় পান্না সবুজ রঙের হয়, তবে কিছু জাত উজ্জ্বল হলুদ রঙেরও হয়ে থাকে। এর ভেতরের অংশ সাধারণত সবুজাভ আভা সহ ফ্যাকাশে সাদা রঙের হয়। এর খোসা, বীজ এবং শাঁস সবই ভোজ্য এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর।
আইকিউএফ জুকিনির স্বাদ হালকা, যা মিষ্টির কাছাকাছি, তবে এটি মূলত যে সসের সাথে রান্না করা হয়, তার স্বাদই গ্রহণ করে। এই কারণেই জুডলস আকারে এটি কম-কার্বোহাইড্রেট পাস্তার বিকল্প হিসেবে একটি চমৎকার পছন্দ—কারণ এটি যে সসের সাথে রান্না করা হয়, তার স্বাদই গ্রহণ করে! ইদানীং জুকিনি দিয়ে তৈরি ডেজার্টও বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে—এটি সাধারণ, চিনিযুক্ত রেসিপিগুলোতে পুষ্টি ও পরিমাণ যোগ করার পাশাপাশি সেগুলোকে আর্দ্র ও সুস্বাদু করে তোলে।
আমাদের গ্রেট ভ্যালু ফ্রোজেন জুকিনি ব্লেন্ডের সতেজ স্বাদ উপভোগ করুন। এই সুস্বাদু ব্লেন্ডটিতে আগে থেকে কাটা হলুদ ও সবুজ জুকিনির একটি স্বাস্থ্যকর মিশ্রণ রয়েছে। জুকিনি একটি চমৎকার সাইড ডিশ, যা এই সুবিধাজনক হিমায়িত ও ভাপে রান্নাযোগ্য রূপে দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায়! শুধু গরম করে পরিবেশন করুন অথবা আপনার পছন্দের মশলা দিয়ে মাখিয়ে নিন, একটি সহজ বেক রেসিপির জন্য টমেটো এবং পারমেসান চিজের সাথে মেশান, অথবা একটি ক্লাসিক স্টার-ফ্রাই খাবার তৈরি করতে ভুট্টা, কমলা বেল পেপার এবং নুডলসের সাথে পরিবেশন করুন।
জুকিনি একটি কম-ক্যালোরি, উচ্চ-ফাইবারযুক্ত এবং চর্বিহীন খাবার, যা এটিকে বেশ স্বাস্থ্যকর একটি পছন্দ করে তোলে। জুকিনি বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপকারী উদ্ভিদ যৌগে সমৃদ্ধ। এতে অল্প পরিমাণে আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক এবং আরও কয়েকটি বি ভিটামিনও রয়েছে। বিশেষ করে, এর পর্যাপ্ত ভিটামিন এ উপাদান আপনার দৃষ্টিশক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সহায়তা করতে পারে। কাঁচা জুকিনির পুষ্টিগুণ রান্না করা জুকিনির মতোই, তবে এতে ভিটামিন এ কম এবং ভিটামিন সি বেশি থাকে, যা রান্নার ফলে কমে যাওয়ার প্রবণতা রাখে।
