আইকিউএফ হলুদ স্কোয়াশ কাটা

হলুদ স্কোয়াশের স্লাইসগুলিকে হিমায়িত করতে, স্কোয়াশটিকে ধুয়ে এবং টুকরো টুকরো করে শুরু করুন। স্লাইসগুলি ফুটন্ত জলে 2-3 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, তারপরে রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে বরফের স্নানে স্থানান্তর করুন। স্লাইসগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি বেকিং শীটে সাজিয়ে রাখুন। ফ্রিজারে বেকিং শীট রাখুন এবং স্লাইসগুলি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, সাধারণত প্রায় 2-3 ঘন্টা। হিমায়িত হয়ে গেলে, স্লাইসগুলিকে একটি ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে বা ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং তারিখ সহ লেবেল করুন।

হিমায়িত হলুদ স্কোয়াশ স্লাইস ব্যবহার করার সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল তাদের সুবিধা। এগুলি ফ্রিজারে কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যাতে আপনি এই পুষ্টিকর সবজিটি ঋতু শেষ হয়ে গেলেও অ্যাক্সেস করতে পারেন। হিমায়িত হলুদ স্কোয়াশ স্লাইসগুলি বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন স্টির-ফ্রাই, ক্যাসারোল, স্যুপ এবং স্টু। এগুলি একটি সুস্বাদু সাইড ডিশের জন্য রোস্ট বা গ্রিল করা যেতে পারে।

হিমায়িত হলুদ স্কোয়াশ স্লাইস ব্যবহার করার আরেকটি সুবিধা হল তাদের বহুমুখিতা। এগুলিকে অন্যান্য হিমায়িত সবজির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে, যেমন হিমায়িত ব্রোকলি বা ফুলকপি, একটি দ্রুত এবং সহজ ভাজা তৈরি করতে। এগুলি অতিরিক্ত পুষ্টি এবং স্বাদের জন্য স্যুপ এবং স্টুতেও যোগ করা যেতে পারে। হিমায়িত হলুদ স্কোয়াশের স্লাইসগুলি বেশিরভাগ রেসিপিতে তাজা স্কোয়াশের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে, যা তাদের একটি সুবিধাজনক এবং সময় সাশ্রয়ী উপাদান করে তোলে।

উপসংহারে, হিমায়িত হলুদ স্কোয়াশ স্লাইসগুলি একটি সুবিধাজনক এবং বহুমুখী উপাদান যা রান্নাঘরে সময় বাঁচাতে পারে এবং তাজা স্কোয়াশের মতো একই পুষ্টির সুবিধা প্রদান করে। এগুলি বেশ কয়েক মাস ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং স্টির-ফ্রাই থেকে শুরু করে স্যুপ এবং স্টু পর্যন্ত বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। হলুদ স্কোয়াশের টুকরো হিমায়িত করে, আপনি সারা বছর এই পুষ্টিকর সবজিটি উপভোগ করতে পারেন।