আইকিউএফ চিনি স্ন্যাপ মটরশুটি
বিবরণ | আইকিউএফ চিনি স্ন্যাপ মটরশুটি |
আদর্শ | ফ্রোজেন, আইকিউএফ |
আকার | সম্পূর্ণ |
ফসলের মরসুম | এপ্রিল - মে |
স্ট্যান্ডার্ড | গ্রেড এ |
আত্মজীবনী | ২৪ মাস -১৮° সেলসিয়াসের নিচে |
কন্ডিশনার | - বাল্ক প্যাক: ২০ পাউন্ড, ৪০ পাউন্ড, ১০ কেজি, ২০ কেজি/শক্ত কাগজ - খুচরা প্যাক: ১ পাউন্ড, ৮ আউন্স, ১৬ আউন্স, ৫০০ গ্রাম, ১ কেজি/ব্যাগ অথবা ক্লায়েন্টদের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে |
সার্টিফিকেট | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ইত্যাদি। |
চিনির স্ন্যাপ মটর হল চ্যাপ্টা মটরশুঁটি যা শীতল মাসগুলিতে জন্মায়। এগুলি মুচমুচে এবং স্বাদে মিষ্টি, এবং সাধারণত ভাপে বা ভাজা খাবারে পরিবেশন করা হয়। চিনির স্ন্যাপ মটরের গঠন এবং স্বাদের বাইরেও, বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থ রয়েছে যা হৃদপিণ্ড এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে। হিমায়িত চিনির স্ন্যাপ মটর চাষ করা এবং সংরক্ষণ করাও সহজ, যা এগুলিকে একটি সাশ্রয়ী এবং পুষ্টিকর সবজির বিকল্প করে তোলে।
এক কাপ পরিবেশন (৬৩ গ্রাম) কাঁচা চিনিযুক্ত স্ন্যাপ মটরশুঁটিতে ২৭ ক্যালোরি, প্রায় ২ গ্রাম প্রোটিন, ৪.৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং ০.১ গ্রাম ফ্যাট থাকে। চিনিযুক্ত স্ন্যাপ মটরশুঁটি ভিটামিন সি, আয়রন এবং পটাশিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। নিম্নলিখিত পুষ্টি তথ্য USDA দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছে।
•ক্যালোরি: ২৭
•চর্বি: ০.১ গ্রাম
•সোডিয়াম: ২.৫ মিলিগ্রাম
•কার্বোহাইড্রেট: ৪.৮ গ্রাম
• ফাইবার: ১.৬ গ্রাম
• চিনি: ২.৫ গ্রাম
•প্রোটিন: ১.৮ গ্রাম
•ভিটামিন সি: ৩৭.৮ মিলিগ্রাম
•আয়রন: ১.৩ মিলিগ্রাম
•পটাসিয়াম: ১২৬ মিলিগ্রাম
•ফোলেট: ৪২ মিলিগ্রাম
•ভিটামিন এ: ৫৪ মিলিগ্রাম
•ভিটামিন কে: ২৫ মিলিগ্রাম
চিনির মটরশুঁটি স্টার্চবিহীন একটি সবজি যা প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এর ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার শরীরের অনেক কার্যকারিতা সমর্থন করতে সাহায্য করতে পারে।


হ্যাঁ, সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হলে চিনির স্ন্যাপ মটর সত্যিই ভালোভাবে জমে যায় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।
বেশিরভাগ ফল এবং সবজি ভালোভাবে জমে যাবে, বিশেষ করে যখন তাজা থেকে হিমায়িত করা হয় এবং রান্না করার সময় হিমায়িত মটর সরাসরি একটি থালায় যোগ করা সত্যিই সহজ।
হিমায়িত চিনির স্ন্যাপ মটরশুঁটির পুষ্টিগুণ তাজা চিনির স্ন্যাপ মটরের মতোই। হিমায়িত চিনির স্ন্যাপ মটরশুঁটি ফসল তোলার কয়েক ঘন্টার মধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা চিনির স্টার্চে রূপান্তর বন্ধ করে। এটি IQF হিমায়িত চিনির স্ন্যাপ মটরশুঁটিতে যে মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায় তা বজায় রাখে।


