আইকিউএফ ব্রোকলি

ব্রোকলির ক্যান্সার প্রতিরোধী এবং ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাব রয়েছে। ব্রোকলির পুষ্টিগুণের কথা বলতে গেলে, ব্রোকলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা নাইট্রাইটের কার্সিনোজেনিক প্রতিক্রিয়া কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করতে পারে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। ব্রোকলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিন থাকে, যা ক্যান্সার কোষের পরিবর্তন রোধ করে। ব্রোকলির পুষ্টিগুণ গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়াকেও মেরে ফেলতে পারে এবং গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের ঘটনা রোধ করতে পারে।
ব্রোকলি ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিভিন্ন রোগের বিকাশ রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
বিপাকের মতো প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ার সময় শরীর মুক্ত র‍্যাডিকেল নামক অণু তৈরি করে এবং পরিবেশগত চাপ এতে যোগ করে। মুক্ত র‍্যাডিকেল, বা প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি, প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত। এগুলি কোষের ক্ষতি করতে পারে যা ক্যান্সার এবং অন্যান্য অবস্থার কারণ হতে পারে।
নীচের বিভাগগুলিতে ব্রকলির নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আরও বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে।