IQF হিমায়িত Gyoza

Gyoza একটি পাতলা চামড়া দিয়ে মোড়ানো মাটির মাংস এবং সবজি দিয়ে ভরা ডাম্পলিং। উত্তর চীনের মাঞ্চুরিয়া থেকে গিওজাকে জাপানি খাবারে গ্রহণ করা হয়েছিল।
গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংস এবং বাঁধাকপি বা Wombok ঐতিহ্যগতভাবে প্রধান উপাদান, কিন্তু আপনি যদি বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে নামও বদলে যাবে! উদাহরণস্বরূপ, এগুলিকে ইবি গয়োজা (চিংড়ির জন্য), বা ইয়াসাই গয়োজা (সবজির জন্য)ও বলা যেতে পারে।
হিমায়িত গিওজার মূল বৈশিষ্ট্যটি এর রান্নার পদ্ধতিতে নিহিত, যার মধ্যে প্যান-ফ্রাইং এবং স্টিমিং উভয়ই জড়িত। এগুলি প্রথমে একটি গরম প্যানে ভাজা হয় যতক্ষণ না নীচের দিকগুলি খসখসে বাদামী হয়, তারপর পুরো ডাম্পলিংগুলিকে দ্রুত বাষ্প করার জন্য প্যানটি ঢেকে দেওয়ার আগে অল্প পরিমাণ জল যোগ করা হয়। এই কৌশলটি গিওজাকে টেক্সচারের সর্বোত্তম মিশ্রণ দেয়, যেখানে আপনি ক্রিস্পি বটম এবং কোমল নরম টপস পাবেন যা ভিতরে রসালো ফিলিংকে আটকে রাখে।
আমাদের হিমায়িত Gyoza শুধুমাত্র একটি জলখাবার হিসেবেই নয় বরং প্রধান খাবার হিসেবেও পরিবেশন করা হয়। তারা কার্বোহাইড্রেট, শাকসবজি এবং প্রোটিনের মধ্যে একটি পার্সেলে আসে। হিমায়িত Gyoza রান্না করার আগে হিমায়িত ডাম্পলিংগুলি ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই, আপনি এগুলি সরাসরি ফ্রিজার থেকে প্যানে নিয়ে যেতে পারেন। আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে এটি একটি ভাল বিকল্প।