ফ্রোজেন ফুলকপি ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, ব্রকলি, কলার্ড গ্রিনস, কেল, কোহলরাবি, রুতাবাগা, শালগম এবং বোক চয় সহ ক্রুসিফেরাস সবজি পরিবারের সদস্য। ফুলকপি - একটি বহুমুখী সবজি। এটিকে কাঁচা, সিদ্ধ, ভাজা, পিৎজা ক্রাস্টে বেক করে বা ম্যাশ করা আলুর বিকল্প হিসেবে রান্না করে ম্যাশ করে খান। এমনকি আপনি নিয়মিত চালের বিকল্প হিসাবে ফুলকপির ভাত প্রস্তুত করতে পারেন।