রসুনের মধ্যে অসাধারণ কিছু একটা আছে যা চিরন্তন। আধুনিক রান্নাঘর এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরির অনেক আগে থেকেই মানুষ কেবল স্বাদের জন্যই নয়, বরং খাবারের চরিত্রের জন্যও রসুনের উপর নির্ভর করত। আজও, একটি লবঙ্গ একটি সহজ রেসিপিকে উষ্ণ, সুগন্ধযুক্ত এবং প্রাণবন্ত কিছুতে পরিণত করতে পারে। KD Healthy Foods-এ, আমরা এই উপাদানটিকে সর্বত্র খাদ্য উৎপাদকদের জন্য সহজ, পরিষ্কার এবং আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ করে সম্মান করি - আমাদের যত্ন সহকারে তৈরি IQF রসুনের মাধ্যমে, যা এখন আমাদের হিমায়িত উদ্ভিজ্জ পরিসরের সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি।
সামঞ্জস্যপূর্ণ স্বাদ, সরলীকৃত কর্মপ্রবাহ
রসুন অসংখ্য রেসিপিতে অপরিহার্য, কিন্তু এটি প্রচুর পরিমাণে তৈরি করা কঠিন হতে পারে। খোসা ছাড়ানো, কাটা, গুঁড়ো করা এবং ভাগ করা সবই সময়সাপেক্ষ, একই সাথে অসঙ্গতির সুযোগও তৈরি করে। আমাদের IQF রসুন এই চ্যালেঞ্জগুলি সমাধান করে। প্রতিটি টুকরো আলাদাভাবে দ্রুত হিমায়িত করা হয়, যা এটিকে আলগা রাখে এবং ব্যাগ থেকে সরাসরি ব্যবহার করা সহজ করে তোলে—যদিও এটি কিমা করা, কুঁচি করা, কাটা, বা পুরো খোসা ছাড়ানো লবঙ্গ হোক না কেন।
খাদ্য প্রস্তুতকারক, ক্যাটারার এবং প্রক্রিয়াকরণকারীদের জন্য, এটি দুটি প্রধান সুবিধা নিয়ে আসে: অভিন্ন স্বাদ বিতরণ এবং নিয়ন্ত্রিত পরিমাপ। IQF রসুনের প্রতিটি ব্যাচ কঠোর আকারের নির্দিষ্টকরণের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, আপনি সস, মেরিনেড, ডাম্পলিং ফিলিংস, স্যুপ, বেকড পণ্য, বা প্রস্তুত খাবার তৈরি করুন না কেন স্থিতিশীল ফলাফল নিশ্চিত করে। ব্যাচ থেকে ব্যাচে আর কোনও পরিবর্তন নেই, এবং আর কোনও শ্রম-নিবিড় হ্যান্ডলিং পদক্ষেপ নেই।
আমাদের খামার থেকে আপনার উৎপাদন লাইন পর্যন্ত
কেডি হেলদি ফুডস নিজস্ব খামার পরিচালনা করে, তাই আইকিউএফ শিল্পে আমাদের একটি অনন্য সুবিধা রয়েছে: আমরা গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে চাষ করতে পারি। রোপণের সময়সূচী, কাঁচামালের পরিমাণ এবং মৌসুমী পরিকল্পনা - সবকিছুই দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতার কথা মাথায় রেখে পরিচালিত হয়। এর অর্থ হল আমাদের রসুনের সরবরাহ স্থিতিশীল, স্কেলেবল এবং অংশীদারদের চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যারা পূর্বাভাসযোগ্য পরিমাণ এবং দীর্ঘমেয়াদী চুক্তির উপর নির্ভর করে।
প্রতিটি আবেদনের জন্য একটি ফর্ম্যাট
আমাদের IQF রসুনের পরিসরের অন্যতম শক্তি হল নমনীয়তা। বিভিন্ন ধরণের খাদ্য উৎপাদনের জন্য বিভিন্ন ধরণের কাটছাঁট প্রয়োজন, তাই আমরা বিভিন্ন বিকল্প অফার করি:
IQF কিমা করা রসুন - সস, ড্রেসিং, মেরিনেড, মশলা এবং ডিপের জন্য আদর্শ
আইকিউএফ ডাইসড রসুন - স্টির-ফ্রাই, স্টু, সুস্বাদু ফিলিং এবং হিমায়িত খাবারের জন্য উপযুক্ত।
আইকিউএফ স্লাইসড রসুন - সাধারণত নুডলস, হিমায়িত খাবারের কিট, স্টির-ফ্রাই ব্লেন্ড এবং মিশ্রিত তেলে ব্যবহৃত হয়
IQF আস্ত খোসা ছাড়ানো লবঙ্গ - রোস্টিং, আচার, স্টুইং এবং প্রিমিয়াম প্রস্তুত খাবারের জন্য উপযুক্ত
প্রতিটি ফর্ম্যাট কণার আকার, রান্নার সময় আর্দ্রতার ভারসাম্য এবং এমনকি চেহারার দিকে মনোযোগ দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যাতে নির্মাতারা একটি স্থিতিশীল পণ্যের উপর নির্ভর করতে পারেন যা প্রতিটি ব্যাচে ধারাবাহিকভাবে কাজ করে।
প্রতিটি পর্যায়ে গুণমান নিশ্চিতকরণ
খাদ্য নিরাপত্তা আমাদের সমগ্র উৎপাদন প্রক্রিয়ার কেন্দ্রবিন্দু। IQF রসুনের প্রতিটি ব্যাচ পরিষ্কার, বাছাই, কাটা (প্রয়োজনে), পৃথক দ্রুত জমাট বাঁধা, ধাতু সনাক্তকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের আগে গুণমান পরিদর্শনের একাধিক ধাপ অতিক্রম করে।
আমরা আমাদের খামারে বীজ প্রস্তুত থেকে শুরু করে চূড়ান্ত প্যাক করা পণ্য পর্যন্ত কঠোর ট্রেসেবিলিটি বজায় রাখি। এই ট্রেসেবিলিটি বিশেষ করে সেইসব গ্রাহকদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যাদের উৎপত্তি, সম্মতি বা প্রক্রিয়াকরণের মান যাচাই করতে হয়। আমাদের অভ্যন্তরীণ পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা এবং নিয়মিত বিশ্লেষণাত্মক পরীক্ষা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে প্রতিটি অর্ডার আন্তর্জাতিক প্রয়োজনীয়তা এবং গ্রাহক-নির্ধারিত স্পেসিফিকেশন পূরণ করে।
আধুনিক খাদ্য উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
আজ, বিশ্বব্যাপী খাদ্য শিল্প আগের চেয়ে দ্রুত গতিতে এগিয়ে চলেছে। উৎপাদনের সময়সূচী কঠোর, উপাদানের গুণমান অবশ্যই সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে এবং সরবরাহের স্থিতিশীলতা অপরিহার্য। IQF রসুন এই চাহিদাগুলিকে পুরোপুরি সমর্থন করে। এটি অনিয়মিত কাটার আকার, খোসা ছাড়ানোর পরে ব্যবহারযোগ্য সময়কাল কম এবং কাঁচামালের মানের ওঠানামার মতো সাধারণ সমস্যাগুলি দূর করে। পরিবর্তে, এটি একটি নিয়ন্ত্রিত, পরিষ্কার এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত সমাধান প্রদান করে যা স্বয়ংক্রিয় বা আধা-স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন লাইনে নির্বিঘ্নে সংহত হয়।
এটি IQF রসুনকে উৎপাদনকারী কোম্পানিগুলির জন্য একটি চমৎকার বিকল্প করে তোলে:
হিমায়িত প্রস্তুত খাবার
সস এবং পেস্ট
উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
ডাম্পলিং, বান এবং সুস্বাদু খাবার
স্যুপ এবং ঝোল ঘনীভূত
মশলা এবং মশলার মিশ্রণ
ক্যাটারিং বা প্রাতিষ্ঠানিক খাবার
বিভিন্ন ধরণের খাদ্য শ্রেণীতে এর অভিযোজনযোগ্যতা বিশ্বব্যাপী IQF রসুনের চাহিদা বৃদ্ধির একটি কারণ।
সামনের দিকে তাকাচ্ছি
কেডি হেলদি ফুডসে আইকিউএফ রসুন আমাদের প্রতিশ্রুতির প্রতিনিধিত্ব করে, যাতে নির্ভরযোগ্য, সু-প্রস্তুত উপাদান দিয়ে অংশীদারদের সহায়তা করা যায় যা উৎপাদনকে আরও মসৃণ এবং আরও অনুমানযোগ্য করে তোলে। আমাদের কৃষি ক্ষমতা এবং হিমায়িত পণ্য লাইন প্রসারিত করার সাথে সাথে, রসুন একটি মূল উপাদান হিসেবে রয়ে গেছে - এর শক্তিশালী রন্ধনসম্পর্কীয় প্রভাব এবং সর্বজনীন আবেদনের জন্য মূল্যবান।
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
আমরা আপনার ব্যবসার জন্য স্থিতিশীল, নির্ভরযোগ্য রসুন সমাধান প্রদানের জন্য উন্মুখ।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-২৬-২০২৫