সংবাদ আপডেট: কেডি হেলদি ফুডস জানিয়েছে যে ভারী বৃষ্টিপাত এবং মাঠের বন্যার পরে শরতের আইকিউএফ পালং শাকের উৎপাদন মারাত্মকভাবে কমে গেছে।

প্রায় ৩০ বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন হিমায়িত শাকসবজি, ফল এবং মাশরুমের দীর্ঘস্থায়ী সরবরাহকারীদের একজন হিসেবে, কেডি হেলদি ফুডস চীনে ২০২৫ সালের শরৎকালীন আইকিউএফ পালং শাক মৌসুম সম্পর্কে একটি গুরুত্বপূর্ণ শিল্প আপডেট জারি করছে। আমাদের কোম্পানি একাধিক কৃষিক্ষেত্রের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে—যার মধ্যে রয়েছে আমাদের নিজস্ব চুক্তিবদ্ধ খামার—এবং এই মৌসুমটি অভূতপূর্ব ভারী বৃষ্টিপাত এবং বৃহৎ আকারের ক্ষেতের বন্যার কারণে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয়েছে। ফলস্বরূপ, শরৎকালীন পালং শাকের ফসলের উৎপাদন তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা কেবল আমাদের কাঁচামাল গ্রহণকেই নয় বরং বিশ্বব্যাপী আইকিউএফ পালং শাক সরবরাহের সামগ্রিক সম্ভাবনাকেও প্রভাবিত করেছে।

অবিরাম ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে জলাবদ্ধতা এবং ফসলের ক্ষতি হয়

উত্তর চীনে শরৎকালে পালং শাকের মৌসুম সাধারণত স্থিতিশীল ফলন দেয়, যা ঠান্ডা তাপমাত্রা এবং পূর্বাভাসযোগ্য আবহাওয়ার কারণে সমর্থিত। তবে, এই বছরের পরিস্থিতি নাটকীয়ভাবে ভিন্ন। সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে, আমাদের চাষের অঞ্চলগুলি দীর্ঘক্ষণ ভারী বৃষ্টিপাতের কবলে পড়ে, যার পরে নিচু জমিতে তীব্র জলাবদ্ধতা দেখা দেয়।

আমাদের নিজস্ব খামার এবং সমবায় আবাদ কেন্দ্র জুড়ে, আমরা লক্ষ্য করেছি:

কয়েকদিন ধরে ক্ষেত ডুবে আছে, ফলে ফসল কাটার সময় বিলম্বিত হচ্ছে

মাটির গঠন নরম হয়ে যাওয়া এবং মূলের ক্ষতি

পাতার আকার হ্রাস, যান্ত্রিক বা ম্যানুয়াল ফসল কাটা কঠিন করে তোলে

প্রক্রিয়াকরণের সময় ক্ষয় এবং বাছাইয়ের ক্ষতি বৃদ্ধি পেয়েছে

ব্যবহারযোগ্য কাঁচামালের উল্লেখযোগ্য হ্রাস

কিছু কিছু জমিতে, জল এত দীর্ঘ সময় ধরে জমে ছিল যে পালং শাকের বৃদ্ধি ব্যাহত হয়েছিল অথবা সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়ে গিয়েছিল। এমনকি যেখানে ফসল তোলা সম্ভব ছিল, সেখানেও পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গিয়েছিল। কিছু খামার তাদের স্বাভাবিক উৎপাদনের মাত্র ৪০-৬০% ফসল তুলতে সক্ষম হয়েছিল, আবার অন্যরা তাদের ক্ষেতের উল্লেখযোগ্য অংশ ছেড়ে দিতে বাধ্য হয়েছিল।

কেডি স্বাস্থ্যকর খাবার' শক্তিশালী কৃষি ব্যবস্থাপনা সত্ত্বেও উৎপাদন ক্ষতিগ্রস্ত

গত তিন দশক ধরে, কেডি হেলদি ফুডস একটি শক্তিশালী কৃষি ভিত্তি বজায় রেখেছে, কঠোর কীটনাশক-নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এবং উন্নত রোপণ ব্যবস্থাপনা বাস্তবায়নকারী খামারগুলির সাথে গভীর সহযোগিতা গড়ে তুলেছে। তবে, চরম আবহাওয়া এমন একটি বিষয় যা কোনও কৃষি অপারেটর সম্পূর্ণরূপে এড়াতে পারে না।

আমাদের কৃষিক্ষেত্রে উপস্থিত দল বৃষ্টিপাতের সময় ক্ষেতগুলি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেছিল, যেখানে সম্ভব জল নিষ্কাশনের ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করেছিল, কিন্তু পানির পরিমাণ স্বাভাবিক ধারণক্ষমতা ছাড়িয়ে গিয়েছিল। এর ফলে আমাদের নিজস্ব খামার এবং অংশীদার ঘাঁটি থেকে সরাসরি শরৎকালে আসা তাজা পালং শাকের প্রাপ্যতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

ফলস্বরূপ, এই শরৎকালে IQF পালং শাক উৎপাদনের জন্য আমাদের প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে সরবরাহ করা কাঁচামালের পরিমাণ প্রত্যাশার চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম। এটি সামগ্রিক প্রক্রিয়াকরণ সময়কালকে সংক্ষিপ্ত করেছে এবং মরসুমের জন্য আমাদের মজুদ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করেছে।

বিশ্বব্যাপী আইকিউএফ পালং শাকের সরবরাহ কঠোর অবস্থার মুখোমুখি

আইকিউএফ পালং শাকের জন্য বিশ্বের অন্যতম প্রধান উৎস হিসেবে চীনের ভূমিকা বিবেচনা করে, ফলনের যেকোনো ব্যাঘাত অনিবার্যভাবে বিশ্বব্যাপী সরবরাহ শৃঙ্খলে প্রভাব ফেলে। অনেক ক্রেতা তাদের বার্ষিক ক্রয় পরিকল্পনা সমর্থন করার জন্য শরতের চালানের উপর নির্ভর করে। এই বছর উৎপাদন হ্রাসের সাথে সাথে, শিল্পটি ইতিমধ্যেই নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি দেখতে পাচ্ছে:

রপ্তানিকারকদের মধ্যে মজুদের মাত্রা কম

নতুন অর্ডারের জন্য দীর্ঘ লিড টাইম

বৃহৎ পরিমাণের চুক্তির প্রাপ্যতা হ্রাস পেয়েছে

ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়া থেকে ক্রমবর্ধমান প্রাথমিক অনুসন্ধান

যদিও IQF পালং শাক শিল্প স্থিতিশীল রয়ে গেছে, 2025 সালের শরতের আবহাওয়ার ঘটনাগুলি মৌসুমী পরিকল্পনা এবং আগাম বুকিংয়ের ক্রমবর্ধমান গুরুত্ব তুলে ধরে।

ভবিষ্যতের সরবরাহ স্থিতিশীল করার জন্য বসন্ত ঋতু ইতিমধ্যেই রোপণ করা হয়েছে

শরৎকালের ফসল কাটার চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও, কেডি হেলদি ফুডস আসন্ন বসন্তকালীন পালং শাক মৌসুমের জন্য ইতিমধ্যেই রোপণ সম্পন্ন করেছে। আমাদের কৃষি দলগুলি শরৎকালীন ক্ষতির ফলে সৃষ্ট ঘাটতি পূরণে সহায়তা করার জন্য মাঠের বিন্যাস, উন্নত নিষ্কাশন ব্যবস্থা এবং রোপণের আওতা সম্প্রসারিত করেছে।

বসন্তকালীন রোপণের জন্য বর্তমান জমির পরিস্থিতি স্থিতিশীল, এবং ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে আবহাওয়া স্বাভাবিক হচ্ছে। যদি এই পরিস্থিতি অব্যাহত থাকে, তাহলে আমরা আশা করি:

উন্নত কাঁচামাল সরবরাহ

পাতার গুণমান উন্নত

ফসলের ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি

আসন্ন গ্রাহকের চাহিদা পূরণের জন্য উন্নত ক্ষমতা

আমরা ফসলের উন্নয়ন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করব এবং আমাদের বিশ্বব্যাপী অংশীদারদের সাথে আপডেটগুলি ভাগ করে নেব।

কেডি স্বাস্থ্যকর খাবার: একটি অপ্রত্যাশিত ঋতুতে নির্ভরযোগ্যতা

BRC, ISO, HACCP, SEDEX, AIB, IFS, Kosher এবং Halal সার্টিফিকেশনের সাথে, KD Healthy Foods সততা, দক্ষতা, মান নিয়ন্ত্রণ এবং নির্ভরযোগ্যতার প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। কৃষিক্ষেত্রে সক্ষম সরবরাহকারী এবং ২৫ টিরও বেশি দেশে দীর্ঘস্থায়ী রপ্তানিকারক হিসেবে, আমরা প্রতিকূল শরৎকাল সত্ত্বেও স্থিতিশীল, উচ্চ-মানের IQF পালং শাক সরবরাহের জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা চালিয়ে যাব।

বসন্তের পূর্বাভাস এবং আগাম বুকিংয়ের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

শরতের উৎপাদনে তীব্র হ্রাসের কারণে, আমরা যেসব গ্রাহকদের IQF পালং শাকের প্রয়োজন - ছোট প্যাকেজিং, খুচরা ফর্ম্যাট, অথবা বাল্ক টোট/বড় প্যাকেজিং - তাদের বসন্ত-ঋতু পরিকল্পনার জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য উৎসাহিত করছি।

আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে দেখুনwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. Our team is ready to support your annual purchasing needs and help you navigate the current supply conditions.