হিমায়িত শাকসবজি কীভাবে রান্না করবেন

খবর (4)

▪ বাষ্প

কখনও নিজেকে জিজ্ঞাসা করেছেন, "বাষ্প করা হিমায়িত সবজি কি স্বাস্থ্যকর?" উত্তর হল হ্যাঁ। এটি সবজির পুষ্টি বজায় রাখার সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি যা একটি কুঁচকানো টেক্সচার এবং প্রাণবন্ত রঙ প্রদান করে। বাঁশের স্টিমারের ঝুড়ি বা স্টেইনলেস স্টিলের স্টিমারে হিমায়িত সবজি নিক্ষেপ করুন।

▪ ভাজা

আপনি হিমায়িত সবজি রোস্ট করতে পারেন? একেবারে - আপনার জীবন চিরতরে পরিবর্তিত হবে একবার আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনি একটি শীট প্যানে হিমায়িত সবজি রোস্ট করতে পারেন এবং সেগুলি তাজাগুলির মতোই ক্যারামেলাইজড হয়ে উঠবে। ভাবছেন কিভাবে চুলায় হিমায়িত সবজি রান্না করবেন? অলিভ অয়েল দিয়ে শাকসবজি টস করুন (আপনার লক্ষ্য ওজন কমানো হলে ন্যূনতম তেল ব্যবহার করুন, হেভার পরামর্শ দেয়) এবং লবণ এবং মরিচ, এবং তারপর চুলায় হিমায়িত সবজি রাখুন। আপনাকে সম্ভবত হিমায়িত সবজিগুলিকে তাজাগুলির চেয়ে কিছুটা বেশি সময় ধরে ভাজতে হবে, তাই চুলার দিকে নজর রাখুন। বুদ্ধিমানদের কথা: শীট প্যানে হিমায়িত সবজি ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না। যদি এটি খুব বেশি ভিড় হয়, তবে তারা জলে জমে থাকা এবং লম্পট হয়ে উঠতে পারে।

খবর (5)

▪ ভাজুন

আপনি যদি ভাবছেন যে কীভাবে হিমায়িত শাকসবজি ভিজে না হয়ে রান্না করা যায়, তবে স্যুটিং একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তবে চুলায় হিমায়িত শাকসবজি কীভাবে রান্না করা যায় তা বোঝা কঠিন হতে পারে। এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে, আপনার হিমায়িত শাকসবজি একটি গরম প্যানে যোগ করুন এবং পছন্দসই সম্পন্ন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

▪ এয়ার ফ্রাই

সবচেয়ে গোপন রাখা? এয়ার ফ্রায়ারে হিমায়িত সবজি। এটি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু। এয়ার ফ্রায়ারে হিমায়িত শাকসবজি কীভাবে রান্না করা যায় তা এখানে: জলপাই তেল এবং মশলাগুলিতে আপনার প্রিয় শাকসবজি টস করুন এবং সেগুলিকে যন্ত্রে যোগ করুন। এগুলি মুহূর্তের মধ্যে খাস্তা এবং কুঁচকে যাবে। এছাড়াও, তারা গভীর ভাজা শাকসবজির চেয়ে দ্রুত স্বাস্থ্যকর।
প্রো টিপ: এগিয়ে যান এবং হিমায়িত শাকসবজিকে বিভিন্ন ধরণের রেসিপিতে প্রতিস্থাপন করুন, যেমন ক্যাসারোল, স্যুপ, স্টু এবং চিলিস, হেভার বলেছেন। এটি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবে এবং আপনাকে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করবে।
আপনি যদি আপনার হিমায়িত শাকসবজি ভাজা বা ভাজতে থাকেন তবে আপনাকে সেগুলি সাধারণভাবে খাওয়ার প্রতিশ্রুতি দিতে হবে না। মশলা দিয়ে সৃজনশীল হন, যেমন:

খবর (6)

লেবু মরিচ
· রসুন
· জিরা
· পাপরিকা
হরিসা (একটি গরম মরিচের পেস্ট)
· গরম সস,
· লাল মরিচ ফ্লেক্স,
হলুদ,

আপনি সবজিগুলিকে সম্পূর্ণ আলাদা কিছুতে পরিণত করতে সিজনিংগুলি মিশ্রিত করতে পারেন এবং মেলাতে পারেন।


পোস্টের সময়: জানুয়ারি-18-2023