আইকিউএফ পেঁয়াজ ডাইসড

এটি সাধারণ জ্ঞান যে পেঁয়াজ কাটা জলযুক্ত চোখের কারণ হয়। তবে পেঁয়াজ সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাও সরবরাহ করতে পারে।
পেঁয়াজের বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা থাকতে পারে, বেশিরভাগ তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সালফারযুক্ত যৌগগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে। পেঁয়াজ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে এবং এটি ক্যান্সারের হ্রাস, রক্তে শর্করার মাত্রা কম এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি হ্রাসের সাথে যুক্ত হয়েছে।
সাধারণত স্বাদযুক্ত বা সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পেঁয়াজ অনেকগুলি রান্নায় প্রধান খাদ্য। এগুলি বেকড, সিদ্ধ, গ্রিলড, ভাজা, ভাজা, স্যাটেড, গুঁড়ো বা কাঁচা খাওয়া যেতে পারে।
বাল্ব পূর্ণ আকারে পৌঁছানোর আগে অপরিণত হলেও পেঁয়াজও খাওয়া যায়। এরপরে এগুলিকে স্ক্যালিয়নস, স্প্রিং পেঁয়াজ বা গ্রীষ্মের পেঁয়াজ বলা হয়।