আইকিউএফ সবুজ অ্যাসপারাগাস টিপস এবং কাট
| বর্ণনা | আইকিউএফ সবুজ অ্যাসপারাগাস টিপস এবং কাট |
| টাইপ | হিমায়িত, আইকিউএফ |
| আকার | টিপস এবং কাট: ডায়াম: 6-10 মিমি, 10-16 মিমি, 6-12 মিমি; দৈর্ঘ্য: 2-3 সেমি, 2.5-3.5 সেমি, 2-4 সেমি, 3-5 সেমি অথবা গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী কাটা। |
| স্ট্যান্ডার্ড | গ্রেড এ |
| স্ব-জীবন | -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে 24 মাস |
| প্যাকিং | বাল্ক 1×10kg শক্ত কাগজ, 20lb×1 শক্ত কাগজ, 1lb×12 শক্ত কাগজ, টোট বা অন্যান্য খুচরা প্যাকিং |
| সার্টিফিকেট | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ইত্যাদি |
অ্যাসপারাগাস, বৈজ্ঞানিকভাবে Asparagus officinalis নামে পরিচিত, একটি ফুলের উদ্ভিদ যা লিলি পরিবারের অন্তর্গত। সবজিটির প্রাণবন্ত, সামান্য মাটির গন্ধ এটি এত জনপ্রিয় হওয়ার অনেক কারণের মধ্যে একটি মাত্র। এটি এর পুষ্টিগত সুবিধার জন্যও অত্যন্ত বিবেচিত এবং সম্ভাব্য ক্যান্সার-লড়াই এবং মূত্রবর্ধক গুণাবলী রয়েছে। অ্যাসপারাগাসে ক্যালোরি কম এবং ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি, যা আপনার সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজন।
অ্যাসপারাগাস সবুজ, সাদা এবং বেগুনি সহ বিভিন্ন রঙে পাওয়া একটি জনপ্রিয় সবজি। যদিও সবুজ অ্যাসপারাগাস খুব সাধারণ, আপনি বেগুনি বা সাদা অ্যাসপারাগাসও দেখেছেন বা খেয়ে থাকতে পারেন। বেগুনি অ্যাসপারাগাসের সবুজ অ্যাসপারাগাসের তুলনায় কিছুটা মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যখন সাদা একটি হালকা, আরও সূক্ষ্ম গন্ধ রয়েছে।
সাদা অ্যাসপারাগাস সূর্যালোকের অনুপস্থিতিতে মাটিতে সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয়ে জন্মায় এবং তাই সাদা রঙ ধারণ করে। বিশ্বব্যাপী লোকেরা ফ্রিটাটাস, পাস্তা এবং স্টির-ফ্রাই সহ বিভিন্ন খাবারে অ্যাসপারাগাস ব্যবহার করে।
অ্যাসপারাগাস প্রতি পরিবেশন (পাঁচটি বর্শা) প্রায় 20 ক্যালোরিতে অত্যন্ত কম, এতে কোন চর্বি নেই এবং সোডিয়াম কম।
প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে এবং ফোলেট (ভিটামিন বি 9), অ্যাসপারাগাস অত্যন্ত সুষম, এমনকি পুষ্টিসমৃদ্ধ সবজির মধ্যেও। সান ডিয়েগো-ভিত্তিক পুষ্টিবিদ লরা ফ্লোরেস বলেন, "অ্যাসপারাগাসে প্রচুর পরিমাণে প্রদাহবিরোধী পুষ্টি রয়েছে।" এটি "ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন ই, এবং খনিজ জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম সহ বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি সরবরাহ করে।"
অ্যাসপারাগাসে প্রতি কাপে 1 গ্রামের বেশি দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যাসপারাজিন আপনার শরীরের অতিরিক্ত লবণকে ফ্লাশ করতে সাহায্য করে। সবশেষে, অ্যাসপারাগাসের চমৎকার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব এবং উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, উভয়ই হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। অ্যাসপারাগাসের আরও উপকারিতা রয়েছে, যেমন রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করা, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানো, বার্ধক্য প্রতিরোধকারী উপকারিতা, কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ করা ইত্যাদি।
অ্যাসপারাগাস একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু সবজি যা যেকোনো খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যায়। এতে ক্যালোরি কম এবং পুষ্টিগুণ বেশি। অ্যাসপারাগাসে রয়েছে ফাইবার, ফোলেট এবং ভিটামিন এ, সি এবং কে। এটি প্রোটিনেরও ভালো উৎস। অ্যাসপারাগাস সেবন ওজন হ্রাস, উন্নত হজম, অনুকূল গর্ভাবস্থার ফলাফল এবং নিম্ন রক্তচাপ সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।
তদ্ব্যতীত, এটি একটি কম খরচে, সহজ-থেকে-প্রস্তুত উপাদান যা বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং দুর্দান্ত স্বাদ। অতএব, আপনার খাদ্যতালিকায় অ্যাসপারাগাস যোগ করা উচিত এবং বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করা উচিত।
